Beurre d’anchois

• 60 g d'anchois rincés et égouttés

• 85 g beurre doux

• 1 gousse d'ail

• 1 cuillère à soupe de jus de citron

• 1 cuillère à soupe d'amandes en poudre

1 • Eplucher et hacher l’ail

2 • Mixez ensemble l’anchois, le beurre, le jus de citron, l’amande et la gousse d’ail jusqu’à obtenir un mélange homogène