Daurade cuite au citron

• 120g de filets de daurade

• 1 citron vert

• 40g de poivron vert

• 40g de poivron rouge

• 40g de poivron jaune

• 40g de tomate

• 120g de concombre

• 1 petit oignon rouge

• 4cl de lait de coco

• Sel

• Poivre

• Piment

1 • Tailler en petite tranches le filet de daurade

2 • Ajouter le jus du citron vert et laisser macérer deux heures

3 • Couper en petits dés les légumes

4 • Une heure avant de servir, mélanger les tranches de daurade égouttées, les légumes, le lait de coco et assaisonner de sel, de poivre et de piment.